ライフスタイル

【決定版】自宅でラテアートを作る前に知っておくべき5つのポイント!

ミーオデロンギカフェラテラテアート

人には、教えたくないほどおいしいカフェラテの作り方。
意外に知らないラテアートの作り方。

自宅でも簡単にカフェラテやラテアートが楽しめるんです。

ラテアートをすれば、いつものコーヒー時間も特別な気分に変わること間違いないでしょう。

ほっと一息つきたい時や、友人を自宅に招いた時など、普段とは一風変わったおうちカフェタイムを満喫してみませんか。

この記事を読めば、もうカフェラテで迷うことはありません。

ミーオ!デロンギの再開が待ちどおしいデロンギから、お手頃価格の新商品も発売されました。

ご紹介していきましょう。



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自宅でラテアートをやってみたい!

ラテアートデロンギ

ラテアートで、おうち時間を充実させたい

カフェで出てくる、おしゃれなラテアート。
自宅でもできるのでしょうか?
ミルクの注ぎ方や、ピッグなどを使って自宅でも簡単にカフェラテアートを楽しめます!

ラテアートまでできなくても、おうちでおいしいカフェラテを飲みたいと思ったことはありませんか?
ミルクの温度と、ミルクフォーマーを使えば自宅でおいしいカフェラテが楽しめますよ。
ミルクフォーマーは、100均でも売っているので手軽に入手できます。

 

ラテアートの描き方は2種類

フリーポア

フリーポアとは、ミルクを注ぐ際の対流を利用し、カップの表面に絵柄を生み出す方法
バリスタが、ミルクピッチャーとカップを持ち、手先を繊細に動かしながらカップに注ぐ場面を見たことがありませんか。
シンプルなので、作り手の技術が目立つ技法です。
ハート型やリーフ型などが代表的な絵柄。

フリーポアラテアート

エッチング

エッチングとは、ピックなどを使用してカップの表面に絵柄を直接刻み込む方法
フリーポアに比べ自由度が高く、表現できるアートの幅がぐっと広がるのが特徴的。
動物やキャラクター、文字を書くこともできるため、よりメッセージ性の高いラテアートを楽しむことができます。

ラテアートエッチング

カフェラテってなに?

カフェラテは、エスプレッソにミルクを加えたもので、語源はイタリア語をもとにする造語「Caffè Latte(カフェ・ラッテ)」
カフェはコーヒー、ラッテがミルクを指します。
一般的に、エスプレッソは深煎りのコーヒー豆を使うため苦みが多く濃い目の味わい。
エスプレッソとミルクの比率は、1:4とされています。

ラテアートの原理

エスプレッソのクレマという泡の部分に、蒸気の力を使って泡立てたミルクが浮かんで白い模様ができる仕組みで描かれます。

ラテアートはおもしろいデザインから、おしゃれなものまでたくさん。

ラテアートのデザイン例

リーフ、バラ、花などの植物デザイン。
犬、猫、うさぎ、牛、くまなどの動物デザイン。
スヌーピーから鬼滅の刃まで、キャラクターのイラスト系。 ...etc

デロンギ公式オンラインストア


 

自宅で簡単!おいしいカフェラテ、ラテアートの作り方

デロンギカフェラテラテアート

コツをつかめば簡単!おいしいカフェラテの作り方

カフェラテは、エスプレッソコーヒーと泡立てたミルクの2層で作られます。

step
1
エスプレッソコーヒー

濃い目で少量のエスプレッソコーヒーをカップに準備しましょう。

step
2
ミルク

用意するモノ

  • 60℃程度に温めたミルク
  • 計量カップ(注ぎ口のついた容器)
  • ミルクフォーマー

ミルクフォーマーは、100均でも売っているので手軽に手に入れることができます。
ミルクフォーマーを使って牛乳を泡立て、計量カップなどの注ぎ口のついた容器(ミルクジャグなど)に移します。

step
3
エスプレッソコーヒーにミルクを注ぐ

エスプレッソコーヒーが入ったカップに、ミルクを注いでいきます。

完成

おいしいカフェラテのできあがり!

カフェラテ

コツをつかめば簡単!自宅でラテアート

step
1
エスプレッソコーヒー

step
2
ミルク

手順1・2は、カフェラテと同じ要領です。

step
3
ラテアートを作ろう

エスプレッソコーヒーが入ったカップに、ミルクを注いでいくのです。
ミルクの注ぎ方次第でラテアートに!

ラテアートの原理

カップから遠い位置からミルクを注ぐと下のほうに沈み、カップに近い位置から注ぐと、ミルクの泡が表面に浮かび上がってきます。

ラテアート初心者

初心者におすすめ

  • ミルクの泡が、円になるように注いでみましょう。
  • きれいな円ができたら、ハート型やリーフ型、ピックを使った絵柄などにも挑戦しましょう。

 

 

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番外編:3Dラテアート

  1. カフェラテを作ったあと、残ったミルクの泡を1分ほどそのまま放置しておきます。
  2. 固さが出たしっかりとした泡ができあがります。
  3. 固まった泡を、スプーンを使って形を整えながらカップの表面に立体的になるようにのせていきましょう。
  4. チョコソースなどで、模様を足したら3Dラテアートの完成。



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デロンギのエスプレッソ・カプチーノメーカーはミルクメニューも楽しめる



ミルクの温度、泡立てがめんどう

おいしいカフェラテやラテアートが自宅でもできる理屈はわかりましたが、めんどくさいですよね。

ラテの原理

  • ミルクを60℃程度に温める
  • ミルクフォーマーを使って牛乳を泡立てる
牛乳をレンジでチンするにしても、ミルクフォーマー使っても、洗い物が増える…。
そんな悩みを解決してくれるのが、デロンギのエスプレッソ・カプチーノメーカーです。

【デロンギ】ミルクフロッサー搭載モデルなら簡単!

デロンギのエスプレッソ・カプチーノメーカーは、ミルクフロッサーを搭載しているモデルがたくさんあるので『ミルクメニュー』が簡単にできあがり。
ステンレス製のミルクフロッサーで、ふわふわ泡のカプチーノなど本格ミルクメニューやラテアートを楽しめます。

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デロンギのエスプレッソ・カプチーノメーカーのおすすめ3選



新発売の「デロンギ スティローザ」 EC235J-BK

新発売の「デロンギ スティローザ」は、価格がお手頃でコンパクトサイズ!



「デロンギ スティローザ」(エスプレッソ・カプチーノメーカー)

■型式番号 EC235J-BK
■仕様
外形寸法(mm) : 幅210×奥行265×高さ300
本体質量(kg) : 3.2
色 : ブラック
電源コードの長さ(m) : 2.0
電圧/周波数 : AC100V/50-60Hz
消費電力(W) : 1100
ポンプ圧(気圧) : 15
抽出気圧(気圧) : 9
給水タンク容量(エスプレッソ)(L) : 1.0
■機能 エスプレッソ
カプチーノ
エスプレッソ抽出 - カフェポッド
エスプレッソ抽出 - パウダー : 1杯・2杯同時抽出有り
ミルクの泡立て : 手動
スチームノズル : スタンダード
■付属品 タンパー : 計量スプーン一体型
フィルターホルダー
カフェポッド用・ 1杯取りフィルター
2杯取りフィルター

モダンで スタイリッシュなエントリーモデル。

 

「デロンギ  デディカ」 EC680

「デロンギ デディカ」は、コンパクトで スタイリッシュなメタルボディ。
お好み設定も可能。



「デロンギ デディカ」(エスプレッソ・カプチーノメーカー)

■型式番号 EC680M / EC680R /EC680BK
■仕様
外形寸法(mm) : 幅150×奥行330×高さ305
本体質量(kg) : 4
色 : メタルシルバー / レッド / ブラック
電源コードの長さ(m) : 1.9
電圧/周波数 : AC100V/50/60Hz
消費電力(W) : 1300
ポンプ圧(気圧) : 15
抽出気圧(気圧) : 9
給水タンク容量(エスプレッソ)(L) : 1.0
■機能 エスプレッソ
カプチーノ
エスプレッソ抽出 - カフェポッド
エスプレッソ抽出 - パウダー : 1杯・2杯同時抽出有り
抽出量設定機能
ミルクの泡立て : 手動
スチームノズル : 二重構造
節電機能
■付属品 タンパー : 計量スプーン一体型
フィルターホルダー
カフェポッド用フィルター
1杯取りフィルター
2杯取りフィルター
計量スプーン

 

デロンギ エスプレッソ・カプチーノ オートマティック カプチーノEC860M

「デロンギ エスプレッソ・カプチーノ オートマティック カプチーノ」は、デザイン・質感のみならず、機能にこだわり抜いた 最上級モデル。



「デロンギ エスプレッソ・カプチーノ オートマティック カプチーノ」EC860M

■型式番号 EC860M
■仕様
外形寸法(mm) : 幅280×奥行320×高さ310
本体質量(kg) : 7.0
色 : シルバー
電源コードの長さ(m) : 2.0
電圧/周波数 : AC100V/50/60Hz
消費電力(W) : 1300
ポンプ圧(気圧) : 15
抽出気圧(気圧) : 9
給水タンク容量(エスプレッソ)(L) : 1.0
■機能 エスプレッソ
カプチーノ
エスプレッソ抽出 - カフェポッド
エスプレッソ抽出 - パウダー : 1杯・2杯同時抽出有り
抽出量設定機能
ミルクの泡立て : 自動
スチームノズル : 二重構造
ワンタッチカプチーノ機能
カップウォーマー
■付属品 タンパー : 計量スプーン一体型
フィルターホルダー
カフェポッド用フィルター
1杯取りフィルター
2杯取りフィルター
計量スプーン

 

デロンギのコーヒー豆

デロンギのコーヒー豆は、デロンギ公式オンラインストアから購入できます。


 

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ラテアートにおすすめのカップ、マグカップ

ラテアートマグカップ

ラテボウルとソーサー

 ラテボウル

カプチーノカップ

エスプレッソカップ

 

まとめ

自宅でも簡単にカフェラテやラテアートが楽しめる方法をご紹介しました。

新発売のコーヒーマシン「デロンギ スティローザ」は、価格がお手頃でコンパクトサイズでおすすめ。
デロンギのエスプレッソ・カプチーノメーカーはミルクメニューも充実できます。

おうちカフェタイムを満喫してみませんか。

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ちゃみちゃみブログ 40代前半独身、サラリーマン風OLです。 BTSの7人に夢中のARMY。 韓国語と不動産系資格の勉強が趣味です。 お問い合わせは、コンタクトまたはTwitterから

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