【スイーツ決定版】おうちでも楽しめる、アフォガードのつくり方

バニラアイスの甘い香りとエスプレッソの苦味を、同時に楽しめる大人のドルチェ。

『アフォガード』はイタリアの伝統的なデザートで、気軽に作ることができます。
カロリーも低めなのもうれしいところ。

今回は、『アフォガード』についてまとめました。

おうちで『アフォガード』を作るのに、便利なアイテムやレシピもご紹介しましょう。
エスプレッソマシンがあれば、おいしいコーヒーもアフォガードも手軽に楽しめます。

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アフォガードとは？

イタリアのドルチェ、アフォガード

アフォガードは、イタリア発祥のドルチェのひとつ。
バニラアイスに、熱々のエスプレッソをかけて食べるデザートです。

食べ進めていく間に、複数の味の変化を楽しめるスイーツです。

イタリア語で、「溺れる」

「affogato」(アフォガード)は、イタリア語で「溺れる」という意味。

「アフォガード＝エスプレッソをかける食べ物」と日本では認識されています。

イタリアでは、バニラアイスに紅茶やリキュールなどさまざまな飲み物をかけて食べるドルチェの総称。

主役は、「バニラアイス」

バニラアイスにかける飲み物は、基本的に濃いめに抽出されたものが良いとされています。

かける量も、エスプレッソであればワンショットよりも少なめで十分。

アフォガードの主役は、あくまでも「バニラアイス」。
バニラアイスを、引き立たせる量にもこだわりましょう。

 

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【レシピ】アフォガードのつくり方

【レシピ】アフォガードのつくり方は、シンプルで簡単！

アフォガードのつくり方は、バニラアイスにエスプレッソをかけるだけ。

 

【レシピ】アフォガードのおすすめアレンジ

アフォガードのおすすめアレンジです。
アイスの下に、お菓子を添えたり、上からシロップをかけてみましょう。

 

 

アフォガードに最適なコーヒーは？

アフォガードには、深煎りの濃いめコーヒーを使うのが最適です。

バニラアイスに、コーヒーをかけるとコーヒーの味が薄まってしまいます。
薄まることも計算して、濃い味コーヒーを選んでみましょう。

 

エスプレッソが自宅で作れない

エスプレッソを、ご自宅で準備することが難しいときは、ホットコーヒーで代用することもできます。

エスプレッソメーカーやカプセル式のコーヒーメーカーなどがあれば、アフォガードをぜひ試してみましょう。

 

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アフォガードの気になるカロリー

意外と低い、アフォガードのカロリー

100gあたり、100kcalくらい。

エスプレッソの、カロリーは少なめ。
エスプレッソは、ほとんどカロリーがありません。
アフォガードは、アイスクリームの脂肪分の量によってカロリーが変わります。

アフォガードは、アイスクリーム選びが重要

どのアイスクリームにするかによっても、カロリーが変わってくるのがアフォガード。
ダイエット中でも、脂肪分控えめのアイスクリームを選べば罪悪感も少ないでしょう。
カロリー摂取に気を使っている人は、アイス選び次第でカロリーの量を減らすことができます。

【スタバ】エスプレッソアフォガートフラペチーノ

スタバの、エスプレッソアフォガートフラペチーノの気になるカロリーはこちらで紹介しています。
シロップも入っているので、こちらはカロリー高めです。

スタバのアフォガード

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ダイエット中の方は、アフォガードをおうちで作ってみましょう。

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まとめ

おうちでも手軽に楽しめる、アフォガードについてご紹介しました。

アフォガードは、バニラアイスにかけるだけで簡単におうちで作れます。

昔から楽しまれているイタリアの伝統的なデザート『アフォガード』は、日本でも多く楽しまれています。
バニラアイスの甘さと、エスプレッソの苦さがコラボしたアフォガードを、ぜひ試してみましょう。

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